日前，“2008上海酒节论坛”在上海隆重举行。来自法国、智利、澳大利亚、印度等10余个国家的驻沪领事馆代表和国内外著名酒商、酒庄代表以及有关专家、学者、媒体人士等150多人围绕中西方酒文化及推广方式，进行了演讲和交流。会稽山黄酒作为中国黄酒业唯一代表参加产品展出，并与茅台、轩尼诗等同台论道。在大会上，“会稽山”总经理傅祖康作了题为“让中华‘国酿’走向世界”的精彩演讲。
傅祖康说，作为中国现存黄酒企业中历史最为悠久、产能规模最大的黄酒生产企业，近年来，会稽山绍兴酒一直以振兴民族产业和弘扬中华黄酒文化为已任，致力于促进东西方文化的交流。
据了解，随着生活水平的不断提高，上海市的酒类销量相当惊人，年均销售总额已达160亿元左右，并由白酒、红酒、黄酒、啤酒四大类酒平分秋色。
傅祖康认为，中国黄酒的发展离不开文化的交流，中国黄酒的兴盛更离不开文化的推动。作为中西文化交流的重要载体，在很多场合酒都被作为特殊的文化形式来表示一种礼仪和情趣。由此可见，饮酒的意义更多的是一种文化消费。以酒会友、以酒传情将成为酒类消费的重要由头。
谈到上海市场时，傅祖康说，“会稽山”已在去年9月1日为上海市场打造了一款新品“尚·海派”，目前总体形势不错，相信在上海市场一定会有良好的表现。（编辑：viv）