回顾这一年来,葡萄酒行业高增长的商机也吸引了国内跨行业企业的加盟,国外酒也零散陆续的登场,表面上来看是百家争鸣,而事实上却是一片混乱,良莠不齐,这是个既没品牌又没品味的时期,葡萄酒行业充斥着只要广告做的大就是大品牌,只要洋酒就是好酒的错误观点,而市场依然是如一位酒业人士讲的是“流氓市场”。
可能有的人不同意我的观念,会讲葡萄酒在市场这么多年,不是有几个响亮的品牌吗?这里我在重复营销里对品牌的基本概念。品牌是什么?奥美的观点是“产品是品牌的基础,是好的产品的保证;品牌名是种象征货真价实的徽章;品牌名是一种产品持续一致的保证”,而目前我们行业内名声大振的所谓品牌那家做到这个基本点了?通常这年头蟑螂不多了,可这类的品牌倒不少!
试问这类的品牌能代表品质和品味吗?没有品味的产品能算什么品牌!先别提这产品的品质是不是相吻合于对应的品牌,就连我们上千前我们的先人经商的基本道德水准“德与信”,谁做到了!我们见到太多的拿进口散装酒冒充自己生产的酒,不是这个产区非标这个产区,不是1992年份酒就假冒的事情,往往这类品牌销售业绩还很高,怪谁呢?就怪消费者是葡萄酒盲?
在这个扭曲的葡萄酒行销的今天,用北岛的诗句来表达是最贴切的了“卑鄙是卑鄙者的通行证,高尚是高尚者的墓志铭。看吧,在那镀金的天空中,飘满了死者弯曲的倒影。冰川季过去了,为什么到处都是冰凌?好望角发现了,为什么死海里千帆相竞?”。
难道不是如此的吗?做烂酒、假冒伪劣的可以畅通无阻。坚持不懈做好酒如果中途不变节只能成为先烈。为了大捞一把的而介入葡萄酒行的外行商家,临死都不知道自己怎么死的。明明知道中国市场是小的,是要循序渐进的慢慢发展的,需要培养和引导消费者的,可大家为了一己之短期利益偏偏不去共同努力做大市场这块蛋糕,非要在这块已有的蛋糕上争战的你死我活。
如今是知识经济挂帅、品牌行销为导向为时代潮流的,而我们绝大部分的企业还停留在靠欺瞒、愚弄在做市场,消费者总有成熟的一天,总不能任由你骗一辈子,想要有明天早就应该苦练内功了,要求不高,只要大家都能老老实实的在该种葡萄的地方种好葡萄,酿造出共性的日常餐酒,将品牌支点下的产品的品味做的象个葡萄酒的样子。就是靠灌装国外散酒,总该标出产出国,这也算是对得起自己的牌子,今后尚有自己长远的一片天地。
我早就讲过了,葡萄酒厂面对目前的中国市场应该做减法,俗话说“将在谋而不在勇,兵在精而不在多”,那种还夸耀自己发展了多大葡萄面积,还要继续发展的,那将是越发展离死越近。如果再不掂量自己的实力,做自己可把握的事情,那也将会死得很弯曲!
作为葡萄酒这样一种讲究品味的个性产品,只有在消费终端对消费者做足了专业服务,才是自己生存之本,任何短暂的电视广告根本解释不清楚葡萄酒这样有品味的产品,给消费者带不来切身的感受。说明白点,也就是我们的酒厂今后之路必须是“专业的品味行销才是取胜市场的必由之路”!