不同的市场环境,就有不同的产品需求,在过去那种产不足销的年代，在当时的计划经济体制和当时的市场状况下，有酒就可以卖出去，消费者对产品也没有什么大的反映。就拿酒名来说，当时也没什么特别讲究的名字，从前几年开始，这个情况就不一样了，现在也确实有不少厂子在品牌“文章”上做得比较好，我印象最深的第一个是“孔府家”，有一段时间非常火爆，还曾经盛行全国；包括江苏的“今世缘”，包括大家都知道的“水井坊”，这些名字都不错，这几个厂子在这些方面的工作确实是做到家了，我认为效果都比较好。还有辽宁的“道光廿五”，当时考古专家认定出土的四个“酒海”的酒是道光廿五年埋的，于是企业借势而起，他们抓住了这个名字机遇，短短几年来，现在已经是坐上辽宁省第一把交椅；由此可以看出，现在的白酒市场对现代白酒有了更新更高的要求。
就现在的经济生活环境来说，市场需要企业的提升、消费者的高兴。我认为企业适应市场的第一条就是重视产品结构的调整；第二条就是重视产品的质量；还有很重要的一条就是创自家风格，这一条我认为也是最关键的。质量有一个质保体系和质量稳定性，这很重要。但是更应当突出你的个性，这点我认为也同样十分重要。因为当前白酒行业的市场对现代酒的要求已经不同于过去。我参加过几次专家研讨会，和一些老专家们交流观念后总结出下面十六个字：“秀雅香气，强化口味，突出特征，具有功能”，大概这十六个字是当代整个白酒行业几次专家的讨论、论证过程中的一个共识。搞名酒，讲究天时和地利，要搞好名优酒，没有上面说的这几条，那是肯定不行的。
对于现代白酒整体外在形象的树立，我认为共有三点。第一点：产品的形象，包括外观包装、内在质量；第二点：企业的形象，包括你的办事处、营销队伍的形象；第三点，品牌的形象；企业生产适应市场的产品，首先应从市场调研、方案制定开始，特别是应该先内后外，两轮同步，现场和市场两手都抓，这招很重要。有时候单打一，一个轮抓得挺好，市场开发了，可是后面跟不上，酒不稳定、质量下降，只抓了市场没抓现场，欲速则不达，这种教训太多了。只有两个轮子齐头并进、协调发展，才能形成良好的市场竞争力。随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追求的目标。