说起黄酒，人们一定会想到绍兴，想到黄酒渊源流长的历史。确实，绍兴黄酒积淀了很深的文化，也有自己独特的历史。无独有偶的是绍兴的乌毡帽，也沾染了黄酒的气息；这个创举不是绍兴人完成的，而是让江南秀水以竹乡闻名的安吉人完成了。
浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司，是在向安吉县资产经营有限公司收购原丰宝酒业总厂黄酒部分资产而成立的。其前身是一个有半个世纪酿酒历史的老国有企业，有着十分雄厚的技术力量优势。
公司座落于中国竹乡——浙江安吉——国家级生态示范区（国家环保总局认定）；安吉县生态环境优越，植被覆盖率和森林覆盖率分别达到73％和69.4％，是天然的绿色世界，境内水质量保持Ⅰ类水平。公司酿酒用水就取自于省级森林自然保护区——上海母亲河——黄浦江源头活水；保护区内现保存有1.2万亩原始森林，水资源保护优良。目前公司现有职工300余人，各类技术人员50余人，占地面积100余亩，企业拥有三条传统工艺酿造生产线和一条新工艺大罐发酵生产线，两条瓶装生产线，一条软包装生产线，两条中高档酒生产冷冻设备，两台4吨的锅炉。
说起 “乌毡帽”，人们不由得想起闻名中外的绍兴水乡，这顶代表绍兴文化的乌毡帽，戴在我们黄酒的头上，其无形价值和轰动效应不言而喻，难怪绍兴人遗憾地说，绍兴的这顶“乌毡帽”被安吉抢注，等于挖去了酒乡的半壁江山。
公司凭借精湛的酿酒工艺和低度清爽口感，辅之以“乌毡帽”的品牌效应，赢得了大片领土，被行业誉为一匹“黑马”。公司注册商标“乌毡帽”被评为浙江省著名商标；公司入选为浙江省商标协会会员、中国食品土畜进出口商会会员、中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位，并被评为湖州市诚信企业、安吉县优强企业、税利超500万企业，于去年年初通过了HACCP认证，获得了湖州商检局考核认定的中华人民共和国出口食品卫生注册证书和自营进出口权；乌毡帽黄酒曾获“97中国质量信得过名优产品、中国消费者信得过产品、湖州市名牌产品、技术监督质量跟踪信誉产品、浙江省优质产品、99年度市场销售量领先品牌”等殊荣。
乌毡帽黄酒凭借其品牌、质量、价位的优势、已受到广大消费者欢迎。我公司始终坚持“精益求精、务实创新、酿造经典、打造品牌”的经营宗旨，坚持“以诚为本、双赢发展、高端定位、全面推进”的营销理念，竭诚为广大消费者服务。（采编 Jessica）