2000多年前，中国《论语》提出了“和为贵”的思想，追求天人和谐、人际和谐、身心和谐。当今世界“和谐发展”则是全人类共同的愿景。和谐需要沟通、协调、合作、发展。
大道理如此，黄酒发展也如此。黄酒的春天已经来临，这已是黄酒行业的共识，黄酒已从解决吃饭问题，到追求如何健康快速发展时期，黄酒已渡过了寒冬，来到了阳光灿烂的春天。常言道：“一年四季在于春”，黄酒业如何把握春天，耕耘春天，使黄酒在春天里“茁壮成长”则是黄酒界的同仁，特别是黄酒业的骨干企业必须认真思考，并积极有所作为。
近5年来，黄酒连续呈二位数快速发展，在行业内局部产生了一些急功近利的浮躁心理和行为，这其实是黄酒业发展之大忌，黄酒应该冷静客观地看待自己的行业，冷静客观地看待自己的企业，找出差距，寻找适合自己发展的道路，找出适合自己发展的战略和战术，少走弯路，少犯错误，冷静思考，居安思危，使行业走上持续、健康、稳定发展之道路。
作为世界三大古酒的“中国黄酒”，在世界酒林中是一个非常弱小的酒种，这个号称有5000年历史，中国“最年长”的古酒，却只占中国饮料酒总量的5%，是中国酒中的一个弱势酒种。目前，黄酒的生产工艺、技术装备等还相对落后于其他酒种，黄酒许多生产工艺中的问题，还只知其然而不知其所以然，黄酒还有大量的未知领域有待我们去探索、去研究、去发现、去开拓；黄酒要开发科技含量较高的新产品，还缺少基础理论的支撑，黄酒区域性消费氛围仍然很浓，黄酒市场需要进一步开拓和发展，黄酒业的发展还缺少管理人才、科技人才和营销人才等等，黄酒业还春寒乍暖，黄酒需要在春天里精耕细作，认真耕耘。
耕耘之一——市场
“市场”是每一个经营者的第一课题，现代企业都十分注重市场的投入和培育，而黄酒行业的弱势就是市场。目前，黄酒市场区域性氛围还很浓，区域性市场竞争也很激烈，全国200万千升黄酒，有70%以上在江浙沪产销，全国其他地区的黄酒产销仍然是“天女散花”，这个瓶颈不突破、不解决，黄酒就不可能有大的发展。“古越龙山”2005年在央视黄金时段的广告，为黄酒进军全国市场吹响了号角。培育和拓展全国市场是黄酒行业的第一重大课题，黄酒行业要学习国外的营销方法和理念，借鉴和学习白酒、葡萄酒营销经验。黄酒要利用源远流长的历史，丰富的酒文化优势去宣传黄酒，宣传黄酒的酒俗、酒礼、饮用方法、保健功能等等，用寓教于乐的方法，用潜移默化的方法，去引导消费者，去培育新市场。应该说，文化的影响是最持久、最有效的，能起到事半功倍的效果。当然，我们企业里搞营销的人，自己也必须懂得黄酒，懂得黄酒文化，这样才能在市场推广上有的放矢。
中国经济正在快速发展，中国的国际地位日益提高，中国的文化对世界影响也越来越大，中国黄酒应以其特有的文化和风貌，以其特有的风格和特色把它推向全国，推向世界。
耕耘之二——原料
原料直接关系到产品质量。比喻酿造绍兴酒，必须是精白糯米、优质小麦、鉴湖佳水，这是酿造优质绍兴老酒的必备条件，这是绍兴酒传承下来的宝贵经验，但到底什么品种的糯米、什么品种的小麦酿酒是最好的，谁都说不清楚。黄酒应该利用现代的科技手段来弄清楚这个问题，我们可以设立专门课题，对现在的酿酒粮食品种进行科学研究，筛选出最好的酿黄酒原料品种（该品种酿造的黄酒品质好，出酒率高），然后选择最佳种植地区，建立黄酒粮食原料基地，按照酿酒的特定要求，规范试用肥料和农药，同农业合作，形成酿酒农业产业链，既解决酿酒原料，又解决农民卖粮难的问题，一箭双雕，利国利民，这项工作“古越龙山”和“福建老酒”已经起步。黄酒企业可以相互沟通，联盟合作。
耕耘之三——品牌
品牌是市场营销的基础，企业通过品牌的建设来占有市场和拓展市场，获取高额利润。目前，黄酒行业有中国驰名商标的有三家：“古越龙山”、“会稽山”、“女儿红”，有中国名牌一家：“古越龙山”，其它在市场比较有名的品牌还有“和”酒、“石库门”、“塔牌”、“沙洲”、“沈永和”、“即墨”、“善好”、“乌毡帽”等等，但比起其他酒种的知名品牌来，差距甚远。
在中国最具价值的品牌评价中，酒类行业品牌价值：五粮液（白酒）价值302.51亿人民币、茅台（白酒）价值202.63亿元人民币，青岛（啤酒）价值168.63亿人民币，张裕（葡萄酒）价值62.78亿人民币、古越龙山（黄酒)价值13.91亿人民币。相比之下，差距很大。黄酒业要培育品牌还任重道远，黄酒企业应该加倍努力，通过若干年的精心培育，使中国黄酒有若干个在中国酒林中响当当的领军品牌。
知名品牌必须要有优秀的产品做支撑。一个优秀产品必须具备二个条件：第一是品质优良；第二是适应消费者需求。黄酒的品种种类很多，千百年来，我们的祖先用他们的智慧创造了不同风格、不同风味的黄酒品种，他们用不同的原料、不同的工艺、不同的微生物（菌种）、不同配方，酿造了具有不同风格、不同个性的黄酒，如绍兴老酒（又可分会元红、加饭、善酿、香雪）、上海老酒、福建老酒、江苏老酒、即墨老酒、沉缸酒、封缸酒……以适应不同消费者的需求。
目前，黄酒市场产品的同质化竞争非常严重，一个产品在市场上成功，就有大量的同样包装、同样风格仿制产品出现，引起恶性竞争，影响企业效益。我们应该学习先辈的精神，利用现代科学技术，酿造出科技含量更高的，更具个性化的产品。现代科技使我们了解到，黄酒中含有丰富的对人体健康有益的保健因子，如生物活性肽、功能性低聚糖、γ氨基酸、丰富的无机盐及微量元素等等，我们应该利用现代科技手段和方法，利用微生物工程，利用物生转化、基因转化工程，强化黄酒中的某种保健物质（保健因子）。比喻富含γ氨基酸丁酸的黄酒、富含肽类的黄酒、富含低聚糖的黄酒、富含硒的黄酒等等，使黄酒产品具有更高的科技含量、经济价值和保健价值，使黄酒更具有个性化和差异化，使黄酒这一国粹得以继承和创新。
耕耘之四——人才培养
黄酒行业的迅速发展，人才短缺现象凸现，这种现象不仅新建黄酒企业严重，就是一些老企业、骨干企业也感到“人才不接”。目前，黄酒行业不但缺少技术人才、管理人才、营销人才，就是普通熟练工人都感到短缺。古人云，“工欲善其事，必先利其器”，人才对行业、对企业的兴衰有着决定性的影响，因此积极引进人才，使企业不断吸收新鲜血液，努力培养优秀人才，使企业的经营管理理念不断更新，加强员工培训，不断提高广大员工的工作能力和水平，已是行业发展、企业发展迫在眉睫的大事，各企业应该引起重视。
中国经济连续多年高速发展，中国国际地位越来越高，中国的文化对世界的影响也越来越大，中国的经济正以更快的速度融入全球经济的大环境中，这给富有中国民族文化特色的中国黄酒带来了千载难逢的机遇，黄酒行业要相互沟通，彼此交流，诚信为本，理性竞争，合作共赢，和谐发展，使黄酒春天更加艳丽、美好。（采编Jessica）