作为国民经济的重要组成部分，文化产业在经济发展中所占份量越来越重。以文化需求带动经济发展，以经济发展促进文化繁荣，已成为当今世界一个重要发展趋势。十七大报告强调，要用“文化创造活力”，实现“文化大发展大繁荣”、促进“文化产业群”建设，那么，如何实现经济与文化的有机融合，提升“文化软实力”，近日，会稽山绍兴酒股份有限公司已着手探索上述问题。
12月12日，“会稽山与绍兴酒文化”学术研讨会暨2007绍兴市越文化研究会一届三次理事会年会在会稽山公司隆重举行。本次会议由会稽山绍兴酒股份有限公司和绍兴市越文化研究会共同举办。越文化研究会理事会及下属专门委员会会员共40多人参加会议，会上同时举行了越文化研究会下属黄酒文化委员会授牌仪式。
黄酒文化委员会主任、会稽山总经理傅祖康在接受记者采访时说，六年前，会稽山公司在绍兴酒中首先推行文化营销战略，并举办过一个“会稽山与绍兴酒”的小型研讨会。六年后，会稽山再次举办“会稽山与绍兴酒文化”专题学术研讨，目的是要把会稽山这座“天下第一山”所富含的深厚文化内涵充分地控掘出来。进一步强化会稽山品牌的文化基因，同时进行复制，传播，赋予“黄酒之源会稽山”新的内涵，提升会稽山品牌的价值空间。最后确立会稽山在绍兴越文化研究中的地位，尤其是在绍兴酒文化研究中的独特地位。
“希望通过这次研讨，使会稽山品牌的独特历史价值、人文价值将得到更为有力的彰显，会稽山作为名山的历史渊源和作为名酒的技术脉络更加清晰，会稽山作为文化名酒的营销工作得到更加切实有力的推进，最终把会稽山打造成为集工艺、技术、品质、文化于一体的中国黄酒文化品牌，贯彻‘诚待客户，创造价值；德报社会，创造财富；恩泽员工，成就自我’的企业经营宗旨”。傅祖康说。
会上，越文化研究会专家何信恩、周糼涛、钱荗竹、朱元桂、任桂全、徐嘉恩、裘士雄等分别就会稽山与绍兴酒文化从历史、文化、酒俗、酒风、酒政等不同侧面进行了学术研讨。研究会顾问、浙江省工艺美术大师徐复沛认为，会稽山不仅仅是绍兴黄酒的代表，也是中华黄酒的杰出代表，不久前，傅祖康总经理在“跳出黄酒看黄酒”一文中就提出了要从单一的产品经营到品牌、文化与资本复合经营，要注重酒文化内涵的发掘工作。以文化促进经济的发展。徐复沛认为，要提升理念，做好品牌，达到“会稽山就是绍兴酒”这样一种效果。会稽山除了“1743年就是一坛好酒”，还有更多的品牌特点。现在“绍兴黄酒酿制技艺”已列入国家非物质遗产保护项目范畴，会稽山作为绍兴西路酒的代表，要着力创办非物质文化遗产项目保护办公室，做好文化产业发展规划，丰富品牌，做好传统与现代的对接工作，为传统产业嫁接时尚元素，发扬光大绍兴黄酒业。
绍兴县旅游局副局长、市越文化研究会会长鲁锡堂认为，会稽山作为全国规模最大的黄酒企业，要走文化产业化之路，以文化为依托，提升会稽山品牌含金量，做大、做强黄酒。对如何做强黄酒，鲁会长同时提出三点意见，一是随着文化产业的兴起，要树立长远的理念，从做经济向做文化转变：二是要结合绍兴黄酒独特的工业旅游功能，挖掘提升黄酒旅游卖点，从做“二产”向做“三产”转变；三是要跳出黄酒老框框，从做产品向做品牌转变。会稽山要把名山和名酒资源充分整合、挖掘、提升，打造“中国黄酒文化酒第一品牌”。
与会专家一致认为，绍兴黄酒业要不断加深文化经营工作，通过经常性的酒文化学术研讨，加强宣传，扩大影响，促进绍兴黄酒产业发展。同时要继续加强消费者的教育培训，做好技术和文化的传承创新工作，使绍兴黄酒香飘天下。
会上，邹志方教授作了“陆游与酒”专题讲座。（编辑：viv）