日前，长白山酒业推出寒地系列葡萄酒。产品主要依托长白山独有的东亚品系寒地葡萄之超耐寒特性，与欧陆品系迟摘型葡萄酒国际潮流同步，以“寒露”、“霜降”这两个中华传统节气作为葡萄采摘时间节点，采用国际流行的迟摘型制法，通过延迟葡萄采收时间，进一步凝缩葡萄的风味物质，酿制出口感更为醇厚的葡萄酒佳品。
近年来，随着葡萄酒消费水平提高，消费结构的升级加速了我国葡萄酒产业的重新洗牌，这也使长白山酒业重新审视自身优势，利用长白山地产特色，制定新一轮特色葡萄酒生产战略。在接受记者采访时，长白山酒业集团总裁张传海先生表示：“全世界只有少数几个地方在温度、气候等各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高质量的冰酒。”
大自然对我国长白山区格外垂青，这里具有酿造冰葡萄酒的良好条件。长白山自古以来就被称为“圣山”，原始森林茂盛，既有黑土地这样的天然营养钵，又有雨水、雪水、地下矿泉立体水系。在这个原生态环境里，自由生长着东亚品系寒地葡萄以及各种野生浆果。无人工肥料、无农药、无污染，营养极其丰富，这些都是长白山酒业最宝贵的财富。
长白山冰酒原料——东亚品系葡萄是世界上独一无二的雌雄同株完全花山葡萄品种，与银杏、水杉并列称为东方植物“活化石”。在漫长冬季和严寒气候下，无论经过风吹、霜冻，还是冰雪覆盖，甚至在—45℃的低温中，无须任何人工防寒，仍能欺霜傲雪，孕育蓬勃生机。葡萄生长于长白山原生态环境中，极富含营养成分，长白山冰酒白藜芦醇超过5.86mg/l酶类物质含量达1960mg/，是同类冰酒中的含量之最，具有显著的抗氧化和延缓衰老作用。公司根据长白山地产特色，先后推出70年老窖陈年窖藏系列、野生浆果酒系列以及迟摘型寒地葡萄酒系列。长白山冰酒以其不同凡响的天赋灵犀，获得了葡萄酒酿造大师、收藏家、艺术家以及商界领袖级精英们的欣赏和赞誉。另外，长白山冰酒每只瓶体均为全手工精制，金属标饰倾力重现中古世纪纯手工打造的细腻纯正，开瓶1小时后香气挥发渐佳。在红酒消费日益理性化、口味日益细分化、需求日益多样化的新红酒时代，长白山酒业将巧辟蹊径，以长白山地区特色赢得市场。
编辑：Jane