在竞争趋于白热化的啤酒市场，以价格为利器的战争硝烟始终不曾散去，正因为如此，啤酒企业对涨价的字眼显得格外慎重，一直让行业内的涨价行为在低调中进行。
“怎么可能一齐上涨5个百分点呢？只能分批调价，一次涨两个百分点，一次涨一个百分点。”近日，某品牌啤酒长春经销处的相关人士向记者透露，“要是一下子涨了那么多，会被外界注意的。”
在原料价格上涨的情况下，啤酒价格的上涨原本是正常的事情，但是啤酒行业特殊之处就在于它是快速消费品，一次涨价过高的后果很可能是丧失一些难得的市场份额。
批发、零售价均上涨
“我们厂家的啤酒从20日开始集体调价，无论是听装啤酒还是瓶装啤酒一律上调两个百分点左右，这是继月初微调后的又一次涨价。”昨日，某品牌长春公司的相关人士告诉记者，上调后，该品牌普通瓶装啤酒的批发价格从36元/箱涨至37元/箱，听装啤酒由目前的72元/箱涨至73.5元/箱。
记者在随后的市场走访中发现，某品牌10度清爽、另一品牌10度纯爽等瓶装啤酒的零售价格已经进行了上调，每瓶已经从2元调整为2.2元，同时，某地产品牌瓶装干啤零售价格每瓶已经从2.2元上调至2.3元；某品牌纯生啤酒的瓶装售价更是由此前的5.5元上调到了5.8元，啤酒市场涨声一片。
企业迫于成本压力涨价
“比起原料价格的上涨，我们涨的幅度太小了，多数成本压力都由企业自身消化了，今年啤酒生产涉及的原料、辅料、能源、运输等环节的成本全部上涨，在扛不住的情况下，企业调整终端售价也是无可奈何的事情。”昨日，某地产啤酒高层人士表示。
某啤酒长春分公司一位负责人告诉记者，啤酒的主要原材料是大麦，大麦在啤酒的生产成本中所占的比例在30%~40%。今年上半年，由于澳大利亚和加拿大大麦生产量骤减，使国际大麦价格一路飙升，其中涨价最大的是啤酒大麦，比上年增长了9%。“而我国的大麦90%是从这两个国家进口的。”据介绍，国内大麦价格去年是每吨1600元~1800元，而今年每吨上涨了1200元到1500元，涨幅超过七成。
“除去受物价影响，辅料价格上涨的40%外，石油涨价、啤酒玻璃瓶、包装箱价格也上涨了15%。”综合诸多因素，今年啤酒的生产成本涨幅在7%左右。
竞争加速行业洗牌
中国酿酒工业协会啤酒分会的相关人士认为，目前高端品牌的价格普遍未动，是由于高端产品利润较高，但是低端产品销量巨大，对企业成本的压力也十分大，因此，部分品牌上调啤酒价格主要是受成本推动所致。
同时，他表示，谁的价格涨得多，那么谁就会失去竞争优势，为了不被淘汰出局，企业就必须得通过技术改造和减少管理费用等方面降低成本，而不能在这个过程中最大限度消耗原材料涨价压力的企业将被淘汰或是被兼并。
编辑：Jane