现代社会人们对白酒产品的消费更加个性化，为满足这一需求，各生产厂家在酒的风格上不断推陈出新，以赢得消费者青睐。然而，有一个消费者的共性需求往往被白酒企业所忽略，那就是白酒饮用“舒适度”。随着社会的发展，饮用舒适度和健康性将会消费者是衡量白酒质量的重要标准。
白酒饮用舒适度有两层含义：一是饮用过程舒适度，即饮用时对酒体色、香、味的综合感受，舒适度好的酒幽雅细腻，适口性强；二是饮后舒适度，即饮后的生理反应，不上头、不口干、醒酒快，对消费者健康有益的才是舒适的酒。
饮用不舒适的酒，不仅影响工作和生活，并且还会对人体健康造成隐患。那么,什么样的白酒才是“舒适型”“健康型”白酒呢？笔者认为，象舍得?沱牌“幽雅型” 风格这样的白酒就是典型的“舒适型”“健康型”白酒。
首先，“幽雅型”舍得.沱牌白酒色泽晶莹剔透，粘稠挂杯，闻其馨香洋溢，香而不酽，“多粮香、陈香（浓陈＞窖陈＞老陈＞醇陈）、糟香”等自然融为一体，没有冲鼻的刺激感；酒液顺口而入，渗满整个口腔，醇厚绵柔，细腻圆润；顺喉而下，甘洌净爽，回味悠长，酒液似乎未经吞咽而进入胃中。这样的酒，有利于胃液的分泌，对胃的刺激小，酒精的吸收速度较慢，给消费者一种非常舒适的感觉，有利于提高乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶的活性，而这两者正是人体代谢乙醇的主要功能酶。为什么许多优秀的白酒厂家在酒的香气幽雅，口感绵柔、细腻等方面下工夫？就是因为只有“幽雅型”型白酒饮用过程中才最舒服，才是最典型的“舒适型”白酒。
其次，舍得.沱牌酿酒工业生态园独特的水、土、气（空气、气候）、微（微生物）、生（生物群落）等形成的互生、共生的生态酿酒系统，有益于产生不饱和、饱和脂肪酸和酯化活性菌株的繁衍富集，构成了特有的更复杂稳定的酿酒微生物区系，从而使“幽雅型”舍得、沱牌白酒微量成分丰富且协调，复杂性和复杂度更高。酒中微量成分含量越多，在饮用后被人体吸收的过程中，由于众多物质与乙醇分子发生竞争性吸收，从而减缓了乙醇分子被人体的吸收速度，这就是为什么消费者饮用“幽雅型”舍得.沱牌白酒不易醉的重要原因。
足够的贮存时间也是提高白酒饮后舒适度的重要因素。“幽雅型”舍得.沱牌原酒要求在陶坛中贮存3年以上，贮存环境保持恒温恒湿。陶坛壁拥有丰富的毛细孔，酒通过毛细孔进行“呼吸”，挥发掉酒中丙烯醛、硫醇、硫醚等易引起人体不舒适的刺激性成分，并吸收氧气，进行还原性物质的氧化。同时，采用有氧搅拌等国际领先的贮存技术，有效加速了新酒的老熟，较一般方法显著提高了贮存质量。通过这种方式贮存后，酒中的物理、化学作用充分，分子间缔和度、酒体稳定性更好，分子间的排列更均一，同时香气及口感更柔和、细腻，从而有利于降低乙醇对人体的刺激和危害，饮用后感觉器官和消化器官均乐于接受，感觉舒适。
此外，良好的卫生质量更是“舒适型”白酒的重要特征。杂醇油、甲醇等卫生指标含量较高是引起酒后头痛、口干的重要原因，“幽雅型”舍得.沱牌白酒卫生指标远远低于其它优质白酒。同时还含有比其它优质白酒更高的金属微量元素，这些元素在酒中多以二价离子的形式存在，二价金属离子能激活人体内的乙醇、乙醛脱氢酶，使饮酒后乙醇、乙醛在人体内的滞留时间缩短，因此饮用者不易昏醉和上头。“幽雅型”舍得.沱牌白酒中含有的低分子有机酸，具有杀菌、抗病毒功效，可促进胃液分泌、降血脂、降胆固醇、扩张血管等；含有的不饱和脂肪酸，如亚油酸，具有恢复被酒精伤害的肝脏功能的功效；含有的超氧化物歧化酶（SOD），是氧自由基专一清除剂，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老作用；含有的四甲基吡嗪具有降压、改善组织微循环、抑制血小板聚集防止血栓的形成的功效；还含有有机物与矿物质结合形成的矿物元素络合物，如锌元素的络合物对蛋白质的合成、对红细胞膜的生长和造血功能有重要作用。同时，经检测，“幽雅型”舍得.沱牌白酒还含有川芎嗪、阿魏酸、甘露醇等22种中草药功效成分，适量摄入对人体健康非常有好处。良好的人体保健功能，赋予舍得.沱牌白酒“舒适型”白酒的同时，还使其具有“健康型”白酒属性。
幽雅细腻的感观、复杂协调的微量成分、充足的贮存时间、卓越的卫生质量等，使“幽雅型”舍得.沱牌白酒口感舒适，饮后不上头、不口干、不昏醉、不损肝，与人体感官、消化吸收系统达到了和谐统一，饮用过程和饮用后都给人非常舒适的感觉，且对人体健康有益。
因此，“幽雅型” 舍得.沱牌白酒就是典型的“舒适型”、“健康型”白酒。