我们背海而行，深入到内陆腹地的“绿海”之中。，一望无际的草原，一道道白色围栏，悠然吃草的牛羊，星星点点的红色房舍，好似一幅天然油画。而我们访问的葡萄酒庄园和“天堂牧场”，就坐落在绿色深处。
葡萄酒庄园的女主人淳朴热情，请我们品尝她自酿的葡萄酒，那香醇美味令人难忘。据主人介绍，澳大利亚的葡萄酒不仅品种多，且品质上乘，因它秉承了早期欧洲移民的酿酒技术以及欧洲高质量的葡萄品种，一个庄园就是一个品牌，最好的红酒一瓶可以卖到300多澳币。难怪澳大利亚人休闲、娱乐、欢庆，都离不开葡萄酒像伴左右呢。
参观天堂牧场，乐趣是亲身体验了澳大利亚牧场生活：坐马车，挤牛奶，吃自烤面包，看剪羊毛，观马上牛仔表演等，特别是剪羊毛的一位壮汉，极具幽默才能，在他轻松操持下，一头美利奴羊很快被剪得溜光兮兮，再邀请几位年轻团友上台，嘻嘻哈哈共演“羊毛秀”，让大家在开怀之中感受了“剪羊毛”特色技艺。过去，剪羊毛是用手工，快手一天能剪200多只，如今用了电剪，如虎添翼，高手一天能剪400只，平均两、三分钟剪一只，这高超的技艺，也算澳大利亚牧场独特时尚风吧。
在天堂牧场，与澳大利亚特有动物的亲密接触，也别有惬意。怀抱娇憨的小考拉，喂食可爱的小袋鼠，观赏多姿的鸸鹋，看它们在优美的环境里自由无忧，与人和谐相处，好不羡慕。
澳大利亚大陆历史上长期与外界的隔绝，使其广袤的土地成为动物们生存的天堂。澳大利亚全国250多种土生哺乳动物中，约有一半为有袋动物，像世界闻名的袋鼠、考拉、袋熊、袋狼等，仅袋鼠就可细分为50余个品种。这些动物在人类的关爱下自由快乐，也成为人类友善的朋友。