这是澳洲布朗兄弟葡萄酒公司(BROWNBrothers)首次聘用中国人担任酒厂酿酒师
布朗兄弟酒厂培育的葡萄品种繁多,多年来,一直是年轻酿酒师锻炼、培训的理想场所。酒厂执行总裁罗斯·布朗(RossBrown)说:“一般我们都是从欧洲聘请酿酒师,今年是第一次聘用中国酿酒师,对公司而言也是一场巨大的转变。”“我们愿意创造条件,在郭月回国前帮助她积累丰富的酿酒经验,同时也希望学习到更多的亚洲酿酒技术。”“希望将来还会有更多亚洲酿酒师前来应聘,增加中澳两国酿酒行业的互动。”
布朗兄弟葡萄酒已经出口中国、马来西亚、新加坡及日本,公司公关经理斯科特(ScottDarkin)表示,越来越多的亚洲消费者开始接受葡萄酒,尤其对红酒感兴趣。此外,如何合理搭配亚洲美食与葡萄酒也是一门科学,“辛辣美食可以与低度红酒配餐,例如单宁不是很高的多赛托(DOLCETTO)、陶朗加(Torrango)葡萄酒。”(采编Jessica)