香槟的昂贵和供不应求的状况，使法国葡萄酒酿造业的决策者考虑扩大香槟区葡萄种植区域，扩大将把40个小村庄划入香槟区。
和法国葡萄酒一样，使用“香槟”这个名称，必须选用来自于固定产区的葡萄，这个产区的33500公顷土地，是在大约一个世纪前划定的。然而，4亿瓶的年产量是这块土地的最大产量，葡萄的价格爆炸式的飞涨，一公顷葡萄园的价格已接近100万欧元。
香槟的销售不断的上涨，2007年上涨5.3%，达到了3亿3千8百万瓶。那些享有声望的香槟厂都秉住呼吸焦急等待着香槟区的版图再次勾画。
这样的争取在1995年曾经取得过成功，经过13年的争取，和几个著名香槟村庄紧密相连的Fontaine-sur-Ay村庄，经过法国最高法院的授权，将30公顷的土地划入了AOC香槟种植区，今年这里经历了第三年的收获。这个小村庄，由2800欧元每公顷的价格上升到了今天100万欧元每公顷。新的40个村庄的申请已经递交到法国最高法院，最终官方决议会在2009年颁布。但是香槟爱好者真正品尝到新区域出产的香槟，要在决议颁布之后再等十年。