鸡尾酒的名称由英文COCKTAIL意译而来,在法国则被称为“美国饮料关于鸡尾酒的来历有很多种说法。较多人认可的是：美国纽约州的埃尔姆 斯福特地方常举行斗鸡比赛，同时在此赛期间举行酒会。有一次，服务员 用鸡尾羽毛来装饰酒吧，并在每杯酒内插入一根鸡尾羽毛。入席的人点酒时，不说“我要这杯酒”，而说“我要这杯鸡尾”。这可能就是鸡尾酒会 的开始和鸡尾酒名称的由来。鸡尾酒的调制原是相当随意的，因此有数千计的配方和名称。一般情况下，组成鸡尾酒的原料主要有两种：一是酒（通常是名种烈性酒），另一种是副材料，如名种果汁、汽水、苏打水、水果糖浆、牛奶、奶油、鸡 蛋、冰块等。为配合人们的不同嗜好，现在的某些鸡尾酒完全没有酒精成份。
2008/03/07