有关葡萄酒的餐桌礼仪最早形成于西方，如今已为国际社会所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般是先点菜，再根据菜的需要点酒。
按照通常的习惯，在开启酒瓶前，先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的酒是否一致。再看瓶塞封口处有无漏酒遗痕，酒标是否干净，然后开瓶。
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