英国一些独立零售企业在一次以促进销售为主题的投标促进会上受到鼓舞，准备将香槟等一些高端葡萄酒公开展示，取代传统的只限于货架展示的形式。
这将是推动葡萄酒业向前发展的一大新举措，预计今春开始推行。一项店内品酒活动将伴随新方案展开，本次活动将涉及到100个店铺。
新方案主管罗斯·雪莉（RossShelley）表示，将高端葡萄酒重置于消费者触手可及之处将会大大带动零售商的销售。“我们正鼓励零售商将香槟酒和高端葡萄酒进行自助式销售。这种将酒常识与正确的饮酒安全体系相结合，将会使销量猛增”。
“我们举行了一次名为‘极品展示’的烈酒展示活动，部分店铺的销售额有37%的增长。雪莉表示，该活动应从近期流行性较高的桃红葡萄酒和长相思葡萄酒开始着手，并且向横跨英格兰、威尔士和苏格兰的地区。展示活动同时提供包括玻璃杯、开瓶器、过滤器等品酒器具，具体事宜由该活动代表来执行。