王琦：“酒庄联盟”就是要推动行业健康有序发展
6月14日，记者就“葡萄酒庄联盟”的运营方式采访了中国酒庄联盟主任王琦。王琦认为，个性消费是葡萄酒消费发展的一个必然阶段，“酒庄酒”是能够满足消费者这种个性化
需求的产品之一。
随着高端酒市场日益被业内关注，中国式的葡萄酒酒庄也在学习国外酒庄先进经验的基础上应运而生。王琦说，“葡萄酒庄园”的出现，给中国葡萄酒行业带来了新的生机，是中国葡萄酒产业为适应消费市场对葡萄酒产品多样化、个性化需求的产物。
他表示，葡萄酒与葡萄种植是不可割裂的，经营单位独立拥有葡萄园，按照酿酒的要求种植葡萄，经过自己加工，出产葡萄酒成品，这就构成了“葡萄酒庄”的基本要素。但如何开创适合酒庄特点，持续、健康发展新的生产与管理模式，却是葡萄酒界的新课题。“酒庄联盟”正是在这一背景下产生的，它可以在促进葡萄酒庄个体发展，加强国际间交流与合作，吸引更为多样的投资经营形式等方面发挥作用。
酒庄既要从事葡萄种植与葡萄生产，又要解决葡萄酒的销售；既要面对自然风险，又要独自承担市场风险。通过建立合作组织提高农业生产个体的组织化程度，进而提高农业竞争力，可以说是各国农业发展的一条成功经验。成立“葡萄酒庄联盟”，统一协调产品的市场推广、组织营销等等，是扩大葡萄酒庄群体数量，增强酒庄酒竞争力的有效途径。
葡萄酒酒庄联盟的宗旨就是推动行业发展，但为何加入该组织要设立“高门槛”呢？对此，王琦认为，酒庄联盟是自发性组织，其成员首先应当承诺在一些重要技术环节上的保障，给消费者提供可靠、安全、具有特色的产品，如拥有自主的葡萄园，并在自己的酒庄内出产成品，给消费者提供的是“可以明确的追溯来源的产品”。葡萄栽培与酿酒应当遵循一些限定的技术条件等等。这是称为“酒庄”的基本条件，也是“酒庄联盟”成立的基础。
王琦表示，由于中国的葡萄酒酒庄起步较晚，所以，它的发展壮大，仍然存在很多制约因素。比如：土地使用权限问题和消费者对葡萄酒接受程度的问题等。只有成年、壮年的葡萄树才能生产出酿造高质量葡萄酒的葡萄，正常管理的酿酒葡萄寿命可以高达60-80年。因此，“酒庄”的经营，往往是长期目标，显然，我国的土地租赁期限严重影响这种长
期投入目标的实现，也制约了投资人的兴趣。
王琦认为，联盟与酒庄是一种相互促进的关系，联盟个体的发展，可以推动“酒庄联盟”的发展，反之，“酒庄联盟”的发展，又可以提升联盟个体的品牌。
2008/04/23