我们知道，开了瓶的葡萄酒很难久存，因为酒体和空气接触形成氧化，使酒体氧化变质发酸。气体保鲜器系统，原理是利用惰性气体对酒瓶内加压，取代隔绝瓶内的空气，起到保鲜作用。这种保鲜方式保存的葡萄酒效果比较好，一般时间可长达数周或数月。（编辑：Margaret）
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