Sakal,法国人，在烹饪艺术领域中拥有17年的宝贵经验，18岁在Chambery的Le Tonneau餐厅开始他的烹饪职业生涯。Sakal于1999年正式加入索菲特品牌酒店，始于越南Sofitel Plaza Saigon任命行政副总厨。得益于他丰富宝贵的工作经验及杰出的表现，尤其凭借其在L’Olivier餐厅运营方面作出的巨大贡献，一年后在其30岁时，升职为行政总厨。
Sakal任命北京万达索菲特大饭店行政总厨以前，其工作于Sofitel Plaza Saigon担任行政总厨一职。在此期间，Sakal曾赢得2004年度黑盒子挑战烹饪竞赛冠军。此外，在其的带领及指导下，L’Olivier法国餐厅荣获由The Guide杂志颁发的“胡志明市最佳法餐厅”奖项。
北京万达索菲特大饭店于2007年8月19日荣耀揭幕，酒店潜心将法式奢华风姿与中国华丽韵致完美璧合，为那些在商务或度假旅途中探寻时尚、文化、艺术与舒适感的旅行者们提供至尊旅居体验。恰值2008年奥运会即将到来之际，坐落在北京中央商务区万达广场的北京万达索菲特大饭店，必将在北京五星级酒店市场中耀世而出，成为璀璨的法式风情之星。（编辑：hongsimiao）