澳洲葡萄种植商协会执行董事MarkMcKenzie表示，本季灌溉用水仍然是种植商面临的主要问题。McKenzie说：“2010年酿酒葡萄有望突破200万吨，势必对收购价格带来压力，但我认为不会陷入往年的葡萄酒过剩危机。到2010年，我们的葡萄酒库存将全部售空，开始储备更好的年份酒，葡萄酒行业将呈现良好的发展态势。”
澳洲农业及资源经济局预测，今年酿酒葡萄有望增产19％，全国总产量将达167万吨。虽然此数字低于2004－05年度的190万吨，但是到2009－10年度，葡萄产量可突破200万吨。
南澳地区酿酒葡萄产量预计可达85,000吨，较采收前预测的68,000吨高很多。南澳葡萄酒行业协会副主席凯瑞·司马特（KerrySmart）称，去年12月雨水充足，夏季气温适宜，为葡萄生长提供了理想的条件，培育出高质量的红、白葡萄品种，“当然最近几年南澳地区的葡萄质量一直很高。”
另据星座葡萄酒公司透露，2008年份葡萄压榨量提高15％，为294,300吨。星座旗下品牌包括Houghton,BrooklandValley和Goundrey。(编辑：celine)