据中华医学会统计，冠心病等心脑血管疾病已经成为中国人的第一大杀手，每4个死亡的人中就有一个是因心脑血管疾病致死的.而在欧洲，心脑血管疾病发病比率却很低，其中冠心病更是非常少见.究其原因，与欧洲人饮用葡萄酒的习惯有直接关系.
研究表明，葡萄酒的酿制过程中，葡萄皮、肉一起发酵，产生叫做逆转醇的抗氧化剂，可以抑制自由基的产生，延缓人体衰老，预防冠心病的发生.常喝葡萄酒可以降低心肌梗死的风险，那些不喝葡萄酒的人患病数是平时坚持适量喝葡萄酒人的2倍;每天喝11克或18克葡萄酒则可以减少患冠心病几率达30%.
科学研究证明了每天适量饮用葡萄酒有利于人们的身体健康，世界卫生组织推荐人们每天喝葡萄酒50-100毫升，可以起到强身健体，延年益寿的作用.常饮葡萄酒，有助于消化，促进新陈代谢，增强免疫力，降低乳腺癌的患病风险.每天喝两小杯葡萄酒可减少感冒患病几率44%，抵御疾病，同时防止骨质疏松的提前出现.舒缓紧张心情，延缓因年老而产生的脑功能减退，改善对人脑的供血和供氧.葡萄酒还具有燃烧脂肪，减少肥胖发生的神奇功效.此外，常饮葡萄酒还可提高性生活能力，改善难言之隐的症状，让夫妻和谐恩爱.
因此，在欧洲，葡萄酒已是一种古老的文化饮品，几百年来，人们用新鲜的葡萄酿造葡萄酒.葡萄酒已经成为欧洲人心中具有重要象征意义的"生活神水".
（编辑：qiner）