适量饮用葡萄酒对人体的健康很有益处，但它毕竟是含有酒精的饮料，过量饮用葡萄酒对健康是不利的。
容易引发肝硬化
葡萄酒饮用过量，时间一长，最早出现的是脂肪肝，随后会导致酒精中毒性肝硬化。
若出现腹水、呕吐、便血等晚期肝硬化表现，还可危及生命。
容易诱发致癌物质
过量饮酒，酒精可使致癌物质活化，可能造成消化道、呼吸道的癌症。
影响营养吸收
过量或时间过长，还会造成胃肠道吸收不良，影响叶酸、维生素b族的吸收和维生素a的代谢，另外可能阻碍胰腺酶的分泌，影响脂肪、蛋白质、糖的消化吸收。
专家提醒
平时没有饮酒习惯的人，最好保持滴酒不沾。
喜爱喝酒的人，最好能节制酒量，以每天饮用葡萄酒2～3小杯为宜，喝酒时一定要慢慢品用，而且饮用同时要进食菜肴。
另外，现在很多人将中药材泡在酒中制成药酒长期饮用，认为这样可以对身体起到保健作用。殊不知，无论是红酒还是药酒，其本质都是酒，并不是药，适量饮用可保健，如果过量饮用，都会对身体造成危害。再健康的食品过量了都会使得其反。什么都有个度和量。
（编辑：qiner）