我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身作用。
秦汉时期，人们托名“神农”所做的《神农本草经》里，共收载药用植物365种，包括一些可做药用的果品，并将药物分为三品。无毒副作用的定为上品，称之为“君”；毒副作用小的定为中品，称之为“臣”；毒副作用大的定为下品，称之为“佐使”，意思是只能作为辅助药物使用。而葡萄酒中所含的五种果实都被列为上品，并做记述：“葡萄，味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人壮硕、耐饥、忍风寒。久食，清身、不老、延年。可作酒。”
李时珍在《本草纲目》中也写道：葡萄酒可“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。
不仅《神农本草经》和《本草纲目》这两部被定为医典的著作提到葡萄酒的保健功能，还有很多饮食方面的著作，也提到了葡萄酒的功效。如元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的供销也作了介绍；《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。
而《古今图书集成》这类书籍集注上，也对葡萄酒的强身健体做了详细的介绍，“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。说明葡萄酒有消除疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。
看来，对于葡萄酒的健康功效，古人早有认识。借鉴古人的积累，我们对葡萄酒将会有更新的认识，进一步挖掘其保健功能，使葡萄酒成为我们健康生活的良友。
（编辑：qiner）