秋季，纽约SoHo区将有首家自助酒厂——“城市酒厂”（CityWinery）开业。
“城市酒厂”是纽约首家“私人商标”酒厂，即会员们可以全程酿造自己的葡萄酒，从最初的发酵到装瓶全程由自己操作。
会员分为不同类别，年费从5,000-10,000美元不等，主要根据不同的酿酒葡萄品种、葡萄园、制桶工场等进行划分，装瓶成本大约为25-40美元。
这种自助酿酒厂旨在增进美国人对葡萄酒的兴趣，近期，美国已开设数家类似酒厂，最引人注目的是旧金山的Crushpad酒厂，现已拥有2000名自助酿酒客户。
新开业的自助酒厂——“城市酒厂”的独特之处是因为，它能为会员们提供很多品种的葡萄酿酒，无论是俄勒冈的黑比诺、纳帕谷的增芳德、手指湖的雷司令还是智利的马尔白克都可以得到。（编辑：viv）