李家寿

中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长，中国食品科技会黄酒学会副理事长，高级工程师。1954年毕业于轻工业部广州化校酒精及酒类酿造工艺专业。1958年调浙江绍兴酒厂工作至今，在科技开发工作方面成绩显著。

由他负责与大专院校、科研单位合作，完成了轻工部下达的重点科研项目二项，省重点科研项目五项。其中“黄酒机械化工艺研究”获轻工部科技进步三等奖；“酒中氨基甲酸乙酯机制研究”获轻工总会科技进步三等奖；“绍兴加饭酒生产用菌的分离和筛选研究”获省技术进步三等奖及轻工部业资源节约技术进步奖”；研制的“加饭宝酒”获轻工部及省“优秀四新产品奖”。在技改方面，1984年参与建设万吨绍兴黄酒机械化车间，该项目被国家经委授予“六五”技术进步奖。此外，先后参与了浙江省绍兴酒企业标准、黄酒部标和国际起草工作。他主管全厂科技质量工作期间，该厂的古越龙山牌绍兴加饭酒五次荣获国际金奖，四次荣获国家金奖和国家名酒称号；1990年，企业在全国轻工系统黄酒行业中第一个荣获轻工业部“质量管理奖”，李家寿被评为轻工部“全国轻工业先进科技工作者”。1993年，中国黄酒学会授予李家寿“中国黄酒博士后”称号。