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中国投巨资保护茅台酒酿造神秘生态系统


中国贵州省新近出台一项生态保护规划,计划投入近26亿元在国酒茅台酿造地赤水河着手建立河流源头保护区,以及建立国酒特殊水源保护功能分区等,以保护酿造茅台酒的神秘生态系统。

这项名为《赤水河上游生态功能保护区规划(贵州境内)》的规划,其规划区为赤水河上游贵州四县市境内流域区,将严格控制来水携带污染物对茅台酒特殊水源保护区的污染影响,完成重点乡镇基础设施建设及农村"三改一池"建设工程、区域生态建设工程、环境科研管理能力建设工程、区域环境污染控制示范工程。

茅台酒传统酿造工艺被列入中国首批非物质文化遗产名录,加之与茅台镇奇特的水文环境、气候条件、微生物群落的完美结合,造就了举世闻名的茅台酒,也决定了茅台酒不能异地生产,为此,茅台酒被中国确定为原产地域保护产品。

贵州茅台酒厂股份有限责任公司董事长季克良说:"茅台镇的酿酒技术已有2000多年的历史。独特的地理环境,顺应自然变化规律的独特酿造工艺,造就了茅台酒举世无双的风格。"1915年茅台酒曾获得巴拿马万国博览会金奖。

为了保护茅台酒酿造的神秘生态系统,中国政府和百姓都做出了不懈的努力。今年以来,当地环保部门严处了41家违规小酒厂,治理了28家对茅台酒基地生态带来破坏的污染企业,拒绝审批可能对国酒基地带来污染的上千万元投资项目。

茅台酒厂所在地仁怀市的环保局副局长雷鸿鸣说:"如今,曾经因河水呈现红色而得名的'赤水河'已变成'清水江'"

赤水市市委书记穆嵘坤说:"赤水河流域生态要保护,农民的利益更要保护"。当地政府大力支持农民种植生态竹林,既保护了生态,又增加了农民收入。

站在翠竹掩映下的四层小楼前,家住赤水河上游赤水市大同镇天桥村村民黄恩贵指着旁边一间漏风的土房对记者说:"这间又黑又潮的土房就是一家六口人从前的住所。现在,我在坡耕地和荒地上种植的上百亩竹林,已进入丰产期,年收入超过5万元,家里盖起了小楼"

更让农民高兴的是,这项赤水河上游生态功能保护区规划还特地建立了生态补偿制度,强调给上游保护赤水河生态环境作出贡献的农民给予补偿。届时,生态保护区的农民,将从政府手中得到更多的实惠。

这项规划的目标是通过治理,到2015年,赤水河流域生态功能保护区的环境污染和生态环境得到有效改善;到2020年,区域生态环境明显改观,生态系统开始走向良性循环。

来源: 酒之园

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