国际食品与饮料博览会、食品交易会、糖酒会、国际酒饮博览会、葡萄酒展会、酒类饮品经贸洽谈会、各类峰会……等等，各种展会、论坛铺天盖地，泛滥成灾；令企业无所适从，不知如何选择，甚至产生了畏惧和抵触情绪。其实综观这些展会、论坛、峰会，虽形式各异，但大都为企业提供了展示形象、招商和与业内人士沟通的平台。那么，到底应该如何选择参加展会和论坛呢？这几乎成为很多企业负责人非常挠头的事情。
由于任何一个展会都不可能针对和适应任意一个所有规模、所有性质的企业和品牌，这就要求企业负责人在选择展会的时候应该根据企业参会的目的来权衡利弊。国际性的展会，大多档次较高，费用也较高；适合一些走国际化路线的大企业和大品牌，而对于在相对销售范围和影响范围都比较集中、比较小、传统市场又比较稳定的中小企业来说，参与的意义和价值不大；具体来说，全国性的糖酒会总是一直适合大、中、小型企业来集中展示自己的形象，形成广泛招商的一个大舞台，只要抓住时机，合理策划，产销政策明确，品牌实力和后劲充足等，糖酒会对于每一个企业来说都是机会。但如果准备不当，诉求模糊，投入失衡，也会让自己落入陷阱，劳民伤财，白白烧钱。
而现在一些政府部门、专业媒体举办的区域糖酒会和地方展览倒格外值得期待，这些展会虽然规模较全国糖酒会小一些，但是丝毫不影响要做大本土市场的企业和品牌实现创业梦想，达到理想的招商和宣传效果；这样的区域展会，市场定向明确，竞争激烈程度明显趋于缓和，界限分明，分级上市，量体裁衣，收放自如，可以达到投入少、效果好的展览目的；象山东酒类协会主办的山东糖酒会、河北酒类流通协会主办的北方糖酒会、中国酒文化报社主办的东北糖酒会、河南酒业杂志主办的中原糖酒会等，都是非常成功的区域型行业展会。
近年来，各类形式的论坛越来越多，很多企业负责人对此不屑一顾，感觉论坛都是务虚的，解决不了实际问题，其实这是论坛峰会泛滥的社会现实结下的恶果，不容回避，现在总有那么一批广告公司、文化传播公司、营销策划公司寄生在北京和一些经济环境比较好的大城市里，做着鱼肉中国酒业的梦想，这里包括了那些编书、买书、编大典、名人录、举办老板总裁培训班的等等，命题推广，电话盈门，烦不胜烦；确实让企业真假难辩，这方面，确实需要企业有点火眼金睛的功夫，否则真的无法透析其中猫腻；但实际上，有些极有价值和创新思想的行业论坛还是有必要参加的，这样的论坛一般都会针对目前行业内的一些比较棘手的问题，请国家领导人、高端学者、业内专家和企业家展开讨论或研究，在共同的探讨之中，也会为企业的发展带来一些好的思路，因此，慎重参加一些业内的严肃的论坛，对企业自身的发展还是很有利的。
当然，参加会议还要看主办方的实力和口碑。不可否认，主办方的实力是展览会议能否成功的重要因素和标志。细细数来，行业内比较大型的展览会议主办方不外乎三类：政府、专业媒体和展览公司。不同的主办方举办的会议和活动，所展现的风格和效果也各不相同。一般来讲，由政府出面组织的活动，大多能起到影响力强、涉及面广的效果。而专业媒体举办会议其优势更应值得业内高度重视，媒体是连接各种渠道的桥梁，行业媒体因为有对行业的高端把握和了解，因此最明白行业内缺少什么、生产企业需要什么、流通企业关心什么等问题，并且会最大程度地发挥自身优势，将资源有机整合到一起，为企业产品展示、集中招商提供便利条件，为行业搭建一个产销、文化、品牌形象交流和宣传的广阔平台；媒体的另一大优势就在于，能够及时洞察行业内热点、冷点和焦点，而这也正是媒体举办活动的卖点。目前越来越多的媒体也都是在市场化运作，但是赚会展的钱不是媒体办会的主要目的，通过为行业提供平台，提高媒体的影响力、号召力和社会公信力将成为媒体举办活动的最大诉求点。
展会公司组织展会的最大卖点就是专业，商业化程度最高，像世界知名的爱博展览公司，他们运作展会的水平，值得政府和专业媒体借鉴和学习。总之，随着市场开放程度的不断扩大和市场新的形势的迅猛发展及新的商机的陆续涌现，形形色色的展会将越来越多，生产企业、流通企业在选择时如何擦亮眼睛将变得特别重要；毕竟企业的发展、品牌的打造不能单纯通过展会去实现，展会只是一种渠道，企业需要用更多的时间去做好自身产品和企业的文化，展会所起的作用只是推波助澜。理性全面地作出分析，巧妙地借助展会力量，才会使企业有更多的市场收获。