双沟大曲-江苏

江苏双沟酒业股份有限公司生产的双沟大曲，是我国著名的浓香型白酒，以优质高粱为原料、高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经老窖适温长期缓慢发酵、分甑蒸馏、分段截酒、分等入库、分级贮存、精心勾兑而成。素以窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长等特色著称。1984年的第四次全国评酒会上，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。