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21岁少女调酒师:球妹

2009-12-9 来源:酒之园 查看评论 分享到: QQ空间 开心网 人人网 新浪微博

这个外号叫球妹的21岁姑娘,刚刚夺得第四届全国花式调酒大赛第三名,代表目前中国调酒业的顶级水平。她白皙而纤细,却不太爱说话。她有一个让都市人艳羡的绝活,能同时抛动几个酒瓶,能调出200多种五彩斑斓的花式饮品。

花季结缘-少女决心成为调酒师

球妹与我交谈的时候,不时露出腼腆的笑容,安静地坐在开明街某酒吧的一角,眼神像一只慵懒的猫。

记者注意到,球妹纤细的手臂上有一块大的淤青,“这都是抛瓶子时不小心砸到的,昨晚凌晨2点钟下班后,又在家里练习了几个小时的抛瓶子。”

震耳欲聋的音乐响起,灯光开始聚集在球妹身上,她似乎变了一个人,伴随着从容、潇洒、帅气的抛瓶动作,晶莹剔透的鸡尾酒不断呈现在酒杯里。

球妹老家在大连,去年才来到宁波闯荡,她自称上学时像男孩子一样“疯”,中学毕业前,她已经踢了6年足球。

“16岁那年,我初中毕业在家,偶然在电视上看到了调酒师的表演,虽然只是短短几秒钟,我决定学习调酒。”球妹娓娓道来。

对于这个选择,父母当初反对,他们坚决认为,调酒师不是女孩子的职业,酒吧更不适合女孩子工作。性格倔强的她,却一门心思要学调酒。

经过打听,我找到了一个调酒培训学校,但光初级培训就要2000多元。瞒着父母,我在外面打了两个月的临时工,学费终于赚足了,紧攥着来之不易的学费,直奔学校。

花式调酒的确极具观赏性,几个酒瓶轮流从手中抛向空中,配合各种身体动作。球妹经常在家里练习抛瓶,父母看到几个酒瓶能被女儿玩出如此漂亮的花样,也就渐渐接受了。

“最初练习抛瓶的时候,瓶子经常掉下来砸在脸上,我有好几次被咂得鼻青脸肿,差点破相。实在受不了的时候,也想过放弃。但还是咬咬牙挺过来了。”

脸蛋被砸得鼻青脸肿-学之不易

在老家学了两年花式调酒,球妹学会了初级和中级调酒,却还从没进过酒吧。

2004年,球妹开始很想走出去,看看外面的世界,见识一下“调酒江湖”。恰巧当年上海有一个调酒师大赛,18岁的球妹决定参赛。

“当时,妈妈看着我说,你如果真走了,就不要再回这个家。我倔强地攥紧拳头走出了家门。”说起这些,球妹低下头来。

那次比赛,球妹虽然没有拿到什么名次,但大开了眼界。比赛结束后,球妹经朋友介绍去了桂林,18岁的球妹生平第一次走进酒吧,开始了调酒师的职业生涯。

少女调酒师,球妹
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