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• 黄酒感官鉴别的特别技巧

  黄酒是我国的特有传统饮用酒，因其色泽黄亮而得名。黄酒的原料主要是糯米或粳米、黄米

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• 酿造葡萄酒的葡萄品种典型性香气

  红葡萄　　品丽珠 cabernet franc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子　　赤霞珠 cabernet

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• 绍兴加饭酒的历史及发展

  绍兴黄酒大家都不陌生，它分为很多种类，其中绍兴加饭酒可谓是我国黄酒的佼佼者。不过

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• 葡萄品种与质量影响葡萄酒品质

  用好的葡萄也许酿不出好酒，但没人能用劣质葡萄酿出好酒。巧妇难为无米之炊，再优秀的

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• 黄酒有三怕 储存有讲究

  大家都知道，黄酒储存的时间越久价值就越高，但是黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效

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• 白葡萄酒要不要陈年小编来告诉

  让人们津津乐道、教科书乐此不疲的陈年几乎全都是针对红葡萄酒的，特别是那些顶级红酒

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• 解酒基因偏爱中国人

  “酒足饭饱”、“觥筹交错”、“借酒浇愁”……如果查查中国的成语词典，关于酒的成语

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• 揭秘葡萄酒是怎么种出来的

  在世界上8000多种葡萄品种中，只有50多种被普遍地食用与酿酒，而食用葡萄与酿酒葡萄有

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• 白酒之香：讲究色、香、味兼备

  白酒是我国传统而独具特色的产品，讲究色、香、味兼备，上世纪六七十年代，国家提出白

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• 桃红葡萄酒的历史以及配餐饮用尝试

  桃红葡萄酒不是甜酒，也不是白仙粉黛。它与葡萄酒大相庭径，唯一的区别是在酿造过程中

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• 如何品评黄酒 从四步入手

  中国黄酒具有丰富的风味成分，它的形成来源于原料品种多、糖化发酵剂种类多、酿造方法

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• 酿制葡萄酒都需要哪些东西

  俗话说：好吃的葡萄不做酒。我们在水果摊上见到的葡萄都是用来生吃的，并不能酿酒，因

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• 从选购葡萄酒到保存葡萄酒 怎样做最好

  选购葡萄酒，首先应根据个人的口味和食物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新

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