粉红香槟 至你所爱

　　粉红香槟也被称作“玫瑰香槟”，即便在香槟产地，粉红香槟都算是少数派。但是它自然有自己的独特魅力，特别是那一抹娇羞的粉色，总是能给一场聚会带来一点异样的感觉。端起来，试图与它对视，然后悄悄说一句情话，小小地泯一口，体会着那种缠绵，然后，它会把你染成粉红,让人产生无限的遐想

　　获取眩晕的粉红色

　　粉红香槟的产量屈指可数，原本香槟酿造工艺就堪称复杂，粉红香槟需要在复杂工序中添加另一道工序——颜色的获取。

　　在一家香槟坊，我们参观了香槟的制造过程。当地的酿酒师介绍说，获取“这种看上去有点眩晕的粉红”一般有两种方法，一种是软浸提法，即小心轻微地让酒液与带皮红葡萄接触，从果皮中获取颜色，浸提法很繁琐，用这种方法酿造的酒行也较少;另一种是调配法，即加入少量当地红葡萄酒。

　　并非所有粉红香槟都是淡粉色。基于调配手法、着色工艺，以及陈年时间不同，色泽可以从柔嫩橘红、浅玫瑰红，到沉稳铜红及深玫瑰红。