日前，武汉某街道口一餐厅吧开业。走进店内，大理石的地面，大红色的沙发卡座，俨然一家时尚餐厅的布局，但与一般餐厅不同的是，在餐厅中央处又设置有吧台，有专门的调酒师在服务。
餐厅舒老板介绍，该店将餐饮与酒吧相结合，白天提供中西简餐，播放一些轻音乐；晚上8点以后则不提供主食，会有酒吧常有的DJ、艺人表演等。
据了解，类似的餐厅吧早在几年前就在武汉出现。如汉口江滩的是空禅石，就是最早的餐厅吧。武汉市饮食服务管理处处长龚新华表示，餐厅吧在武汉逐渐受到投资者青睐，时下武汉开始出现时尚餐饮投资热，今年来，汉口青年路、南湖花园、西北湖、街道口等地带，都纷纷开出近10家餐厅吧。
装修上，这些餐厅吧主打时尚，和酒吧装修相差无几。火艳的大红、冷酷的深蓝都是常用的色调；而在音乐的选择上，则与清吧相似，以轻音乐为主。
虽然大多数餐厅吧都定位为“白天主营餐饮，晚上主营酒吧”，但在经营上，两者注重有效结合。武汉餐厅吧最早的投资者程刚表示，多数餐厅在设计中考虑到这点，比如白天就餐时，播放酒吧轻音乐，顾客可根据需要，就餐或点酒都可以，既有一般敞开型的卡座，也有用围帐包围起来的卡座满足安静的顾客的需求。
龚新华认为，从节约成本而言，餐厅吧延长了营业时间，同时由于融合了两种经营模式，也有利于增加营业收入。让餐厅吧得以占据生存之道，又节省了一部分开支。（记者林志芳实习生凌凤）（编辑：hongsimiao）