好的葡萄酒来自使用什么葡萄整枝系统，葡萄的整枝系统很重要，那下面就介绍几种主要的整枝系统：
郁金香型
这是罗马时期即开始使用的整枝法，适合用于乾燥地区枝叶较不茂盛的葡萄园。法国南部、西班牙及意大利等环地中海的产区皆普遍采用此法。其特征为无需任何支撑而任由葡萄树像一棵小树般独立生长；主干短，数支分枝向外分开；每一分枝的顶端都留有一小段的结果母枝，母枝上通常留两个苞，发芽后将长出葡萄蔓。
葛优型
于19世纪中由Guyot所发明的整枝法，波尔多区普遍使用此种整枝法，在法国北部各地也常被使用。修剪的特色是仅留下一根葡萄藤上的苞而将其它全部剪掉，并在另一侧留一个仅有两个苞的结果母枝。葡萄藤上所留的苞的数目因产地而异约在6到8个左右，居由式有时会在左右各留一条葡萄藤，叫对称葛优型。
歌登型
由19世纪末开始采用，是布根地和香槟区主要的整枝系统。修剪的特色是在葡萄树干上留数个很短的结果母枝，每个母枝上只留两个苞，此法可避免葡萄苞不发芽的问题。葛优和歌登两种系统皆须配合用铅线牵成垂直式的葡萄架，让葡萄枝叶可攀爬成墙状，不仅可避免潮湿且受光面较大，适合雨量较多而凉爽的产区。
棚架型
在欧洲主要用于意大利和葡萄牙北部，此外在南美洲及亚洲也很普遍。棚架式的整枝法特色在于种植密度很低，每一株葡萄树的产量高，由于葡萄枝叶的发展远离地面，霜害的危险相对减少。
（编辑：qiner）