Sangiovese桑娇维赛葡萄原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种。桑娇维赛的老家是托斯坎尼，最早的记载可以追溯到十六世纪。它是一些意大利最知名葡萄酒的原料，比如是生产BrunelloDiMontalcino葡萄酒的唯一原料，也是驰安酬（Chianti）葡萄酒的主要原料。对这个品种单系的选择非常重要，否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。
桑娇维赛葡萄
桑娇维赛红葡萄酒是典型的意大利之子，它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息，以及新鲜饱满的泥土芬芳。较新的酒有时还展现一丝花的香气。
意大利是世界上最大的葡萄酒生产国,桑娇维赛(Sangiovese)则是意大利种植面积最大的葡萄品种,种植面积达24.7万英亩,占所有酿酒葡萄种植面积的10%.
桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的内帕谷。值得一提的是，尽管加州的种植者与意大利的亲戚有深厚的历史渊源，但今天加州生产的桑娇维赛葡萄酒具有自己独特的风格。
就像黑比诺于勃艮第，雷司令于塞纳尔河谷，纯正的桑娇维赛非常钟爱锡耶那和佛罗伦萨之间地域的土质，在斯托卡尼最顶尖产区Montalcino出产的桑娇维赛的一个变种，被誉为是整个意大利最强劲坚实的酒种，所以你会在很多优秀的斯托卡尼桑娇维赛上看到BrunellodiMontalcino的酒标。
Sangiovese桑娇维赛也给人一种邻家男孩平易近人的普通感，但却潜藏着非常值得一提的优雅细节。和他的中文译名相反，它是意大利最经典也是最坚固扎实的酒款，经常可以看到意大利街边的Pizza和Pasta店里有人大口的用它佐饮进餐，但是其实也不乏显贵酒庄采用桑娇维赛酿出传世的杰作。
（编剧：rookie）