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小国马其顿宝韵葡萄酒酒庄


希腊以北有一个小国叫马其顿(Republic of Macedonia),该国目前占地23千平方公里,人口两百五十万,每年出产近8千万瓶餐酒,在当地买这类酒比买本地矿泉水更便宜;而在马其顿,有一家唯一私营的酒庄以新世界酿酒的模式酿出价钱合理、易饮易明及完全适合中国市场的葡萄酒,这家酒庄叫BOVIN(宝韵)酒庄!

据《圣经》记载,马其顿早在二千多年前就开始酿造葡萄酒,而法国在此之后才跟随匈牙利开始酿酒。那为什么位于马其顿的宝韵酒庄不沿用旧世界的方法造酒?这是钱的问题!

宝韵酒庄于19971998年开始试酿第一批葡萄酒,酒质未如理想,故一直没有推出市场。直至2001年把几款2000年的红、白及玫瑰酒送去欧州几个国家参展,便第一次拿到几个奖。这以后才扩大生产量及加添设备,更开始生产有气葡萄酒以滿足市场需求。现在年产量可从50万公升提升至100万公升,对比国营酒厂之5千多万公升细致得多。

Alexandar(亚历山大)2002红酒可以说是宝韵酒庄最具代表的初级佳作。因为自2000年的第一瓶 “亚历山大”面世后便好评如潮,酒厂更因 2001年的梅鹿(Merlot)及韵丽(Vranec为马其顿仅有的品种)两款葡萄质量欠佳而放弃推出,令久侯此酒的饥渴酒友苦等一年,当然他们转喝宝韵的其他酒。2002年当然比2000年更有水准!

宝韵为此酒冠以“亚历山大”来记念这位马其顿最伟大的君主!亚历山大在公元前300多年时继承腓利二世父王的王位后,便把国家的领土东拓至印度,在历史上书写了光辉的一页!此酒含苏维翁(Cabernet Sauvignon, 梅鹿(Merlot)及韵丽(Vranec)各1/3,反映“亚历山大”刚中带柔的一面。所有葡萄都在数百公顷的“泰域斯区”(Tykves Region)海拔300土壤上培植并在每年9月左右以人手剪摘。(编辑:hongsimiao

来源: 互联网

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