据一项最新调查发现，美国人在酒品方面的消费量逐渐减少，中年人酒精消费量还不到50年前的1/3。
综合来看，美国人对啤酒的消费量降低，葡萄酒增加，烈酒保持不变。而且，滴酒不沾的美国人越来越多，20世纪末出生的一代与父辈相比更注重适度饮酒。
波士顿大学医学院教授埃利斯（Curtis Ellison）成立了一个小组，对8000名美国人进行了调查研究，结果发现，美国中产阶级白人群体酒精消费量整体下降。埃利斯说：“到2004年，人们的酒精消费量只有上世纪五、六十年代的1/3，此后平均消费量逐年下降。以男性为例，酒精消费量从过去的每日一杯半，降至每日半杯。”
“与此同时，啤酒消费量一直呈下降趋势，葡萄酒消费量增加，烈酒平均消费保持稳定。” 埃利斯补充称：“酗酒者比例有所下降，适度饮酒者逐渐增加，酒品总消费量在减少。总而言之，适度饮酒有益健康，这是一个良好的消费趋势。”这样对加强国民体质，向前迈出了一小步。（编辑：viv）