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自酿葡萄酒六误区

2014-8-4 来源:大河报 查看评论 分享到: QQ空间 开心网 人人网 新浪微博

误区一葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,若不新鲜,会使酒中更容易滋生霉菌。

  误区二酿酒容器不合适。自酿葡萄酒最好用非金属器皿,比如玻璃瓶、玻璃罐。

  误区三很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时,要让葡萄果皮、果肉、果核在一起,持续发酵几天到三周,再将上述东西分离出去,完成装瓶、密封。

  误区四加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖,对人体会有一定的危害。

  误区五加入白酒。

  误区六发酵时间过短

自酿 葡萄酒 误区
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