南非葡萄酒业为2010世界杯做准备

近日，南非葡萄酒推广机构（WoSA），发动Fundi，制定方案，集资培养葡萄酒管理者以应对四年一度的足球盛会。

“我们必须增加葡萄酒基础知识并学习怎样把他们介绍给顾客”，WoSA的首席执行主席Su Birch说。该方案利用所谓的“丛林逻辑”教导学员，由卖龙虾开始，专门训练工作人员，提供五星级服务。训练主管Rob Arnold说：“这使课程富有互动性和乐趣， 比如，我们讨论赤霞珠，我们把它形容为大象，大的结构，厚皮肤，深色。这是更加有意义和容易记忆比用智力的方法谈酵母菌和修剪技术。”

开普敦酿酒协会选定Fundi，并提出Hartenberg，Anwilka，Stellekaya和Waterkloof 。其他公司与国际足联建立了直接的商业联系。Distel的Nederburg葡萄酒是正式的供应商，可以使用世界杯标志的宣传材料和瓶子。“还不知道Nederburg在某些特定的场地是否是唯一的葡萄酒服务商，该公司的全球营销经理鲁道夫杜图瓦对decanter.com记者说。