据报道，发达国家的酒精饮料消费正日趋减少。世界盛产葡萄酒的法国，也是酒精饮料消费量最大的国家之一，但从二十世纪六十年代起，法国酒类消费逐渐下降。此前，法国人均酒精饮料消费量每天高达2杯以上，而目前，法国酒精饮料的消耗量已下降了一半。
法国一份医学周刊（2006年9月12）称，法国葡萄酒的消费占酒类总消耗量的60%，有640万法国人还保持每日小饮烈酒的习惯。
2007年底，法国OFDT公布的调研数据显示，法国15岁年轻人酒精饮料消费量最大，2006年年均消耗量为12.9升。
报道称，随着饮食习惯的改变，今天，美国人均酒精饮料的消费量每天仅1杯半，与50年前相比减少三分之一。
另据美国最新的民调显示，美国人逐渐摈弃饮用啤酒，越来越多的人饮用葡萄酒，而且美国开胃酒也滞销。美国年轻一代酒精饮料的消费远低于父辈，甚至越来越多的美国青年滴酒不沾呈现出酒精饮料消费量逐年下降的趋势。（编辑：viv）