新出了一款红酒水晶棒,据称,水晶棒内的水晶,不用电源就可放出特有的低频,使得周边的事物产生变化。这种变化,对红酒来说则有最大效果。这种水晶棒是由PhilipStein推出的,而且值得注意的是,在发明低频手表前,PhilipStein一直研究的是水晶低频的技术。

PhilipStein研制的红酒水晶棒
这支红酒水晶棒到底有没有这种性能,还需要测试一下。现在我们用一支Talbot副酒厂酿制的2004ConnetableTalbot来作试验。2004ConnetableTalbot,甜中带酸,最宜测试PhilipStein的水晶棒能否将味道改变。测试十五分钟后,奇怪事开始了,红酒的香味开始溢出,味道有改变,甜味夹杂酒味,感觉很清新,变得像隆河产区红酒的味道。

用PhilipStein水晶棒试酒
后来又用红酒水晶棒试了两支一新一旧的红酒,结果是水晶棒对老酒的效果较明显。例如用在2005年后出产的新世界红酒,效果则不大;相反,用在已“起渣”的1996年DeschantsM.Chapoutier上,效果最好,反映比醒酒器更快。
不知这种水晶棒是否可以取代醒酒器?
(编辑:rookie)